Le domaine viticole «Les Roullets» (qui signifie« chêne vert» en vieux provençal) est niché au cœur de la Provence, aux pieds de la montagne du Luberon, dans le triangle doré que forment les communes de Gordes (6 km), Ménerbes/Oppède (2 km) et Bonnieux (6 km).
Cette région est, statistiquement, la plus ensoleillée de toute la France !
Elle jouit du statut de parc national, où il est presque entièrement interdit de construire et où les maisons en pierre, très caractéristiques de la région, affichent une élégance d’un autre temps.
C’est dans le village voisin de Ménerbes (2 km) que l’auteur Peter Mayle a écrit son best-seller intitulé «A year in Provence» qui a récemment été fixé sur pellicule dans la région.