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Sous
la voûte du vieux MOULIN DE LOURMARIN, ancien
Moulin à Huile du XVIIIème siècle,
Edouard Loubet, jeune Chef doublement étoilé
Michelin, vous fera découvrir les saveurs inventives
de sa cuisine provençale, un mariage subtil du
beau et du bon.
Pour des déjeuners ou dîner plus décontracté,
Edouard Loubet vous son Café Comptoir, même
lieu, même cuisine, nouveau concept… où
l’on déguste à toute heure, midi
et soir 7/7 jours.
Epicerie, traiteur, pâtisserie et restaurant.
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Le Credo d’Edouard
Loubet est simple :
« je me bats contre la
lourdeur ».
Les mélanges doivent être tendre, vers
la finesse et la légèreté , très
peu de crème, pas de beurre, tout son art repose
sur le mariage subtil des goûts.
Avec l’aide de son jardinier, il a amoureusement
aménagé 5 hectares de terres cultivées
où il soigne avec un plaisir non dissimulé
un jardin potager qui offre une grande variété
de plus de 60 plantes aromatiques, ainsi que de nombreux
légumes oubliés…
Les
Propriétaires :
Madame LOUBET Claude et son fils Edouard LOUBET
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